Vragen en antwoorden over het Coronavirus - Live UpdateFermer-Gesloten

elsene.be

Lezingen - Debatten

De twee gezichten van soja
De twee gezichten van soja

De twee gezichten van soja

Een boon voor bonen!
Erwten, linzen, bonen... de peulvruchten heroveren beetje bij beetje hun plekje op ons bord. Ze zijn rijk aan eiwitten, arm aan vetten en vormen een bron van vezels en ijzer. Het zijn dus echte troeven voor een gezonde maaltijd.
In het kader van de acties voor duurzame ontwikkeling en de Elsense Agenda 21 organiseert de gemeente Elsene 4 workshops verspreid over het jaar.

Programma:
De twee gezichten van soja.

Soja beschikt over tal van kwaliteiten. In onze voeding krijgt soja de rol van volwaardig alternatief voor vlees. Bovendien zou soja een pijnstillende werking hebben en een remedie tegen overgewicht... het geheim van de honderdjarigen van Okinawa. Toch is de sojateelt van vandaag de dag niet zonder gevolgen voor onze planeet. Maar er bestaan alternatieven om deze duizendjarige bonen duurzaam te produceren.
Afsluiten doen we met hapjes op basis van soja.
Lezing door Françoise Hendrickx.
Inschrijven is wenselijk.


Praktische info

Erreur : le mois doit être entre 1 et 12